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"Service in Motion" - c'est sous cette devise que Villeroy & Boch présente le concept de vaisselle novateur Slides: composé de pièces de vaisselle totalement inédites, Slides redéfinit la vaisselle et l'agencement de la table. Des éléments réversibles et parfaitement assortis laissent le champ libre au mouvement et à l'émotion et créent une architecture unique en son genre sur la table.
Une nouvelle dimension sur la table
Au coeur de coe nouveau concept se trouve la base, une assiette d'accueil telle que l'on n'en avait encore jamais vu. Avec ses formes rectangulaires très géometriques, la base ajoute sur la table un caractère tridimensionel inédit et évoque davantage une traverse ou un pont qu'une assiette plate classique. Autre nouveauté: l'arceau présentant le logo Villeroy & Boch comme un discret relief blanc se trouve sur la face avant. Trois échelons symétriques permettent par ailleurs de servir les plats à des niveaux différents devant le convive. A cela s'ajoutent deux éléments plats en porcelaine de largeurs différentes, les "Slides", qui se marient parfaitement avec la base. Lors du service, ils sont posés sur la base ou sont glissés dedans, ce qui crée une dynamique supplémentaire.
La surface de la base est munie de trois évidements de forme ronde destinés à accueillir soit des coupelles contenant des amuse-bouches ou des sauces, soit des verres ou des tasses à café ou à espresso. Les slides sont utilisables des deux côtés, chacune de leur face offrant des fonctions différenes: l'un des côtés comporte trois cavités carrées pour les plats très peu copieux; il convient donc aussi parfaitement pour les petites portions de dégustation puisque jusqu'à trois mets différents peuvent être servis simultanément. L'autre côté est lisse et doté d'un rebord sur toute sa longueur. Les plats peuvent être disposés directement dessus et servis immédiatement. Grâce à la grande surface de travail, le chef dispose ainsi d'une multitude de possibilités et peut donc varier les présentations. Les slides réversibles sont réalisés par le biais d'un procédé de bicuisson et se distinguent de ce fait par leurs finitions d'une grande précision.
Concept réduit multifonctionnel aux nombreuses possibilité de combinaison
La gamme Slides, qui comprend dans un premier temps neufs pièces, est constituée de coupes et d'assiettes pouvant aller au four. Toutes les assiettes sont fabriquées avec un fonds spécial four qui conserve particulièrement bien la température. Les plats restent ainsi chauds plus longtemps. Les articles Slides peuvent par ailleurs être combinés avec de nombreuses vaisselles Food & Mood existantes, comme Pi Carré, Cera, Dune ou encore HotWave. Slides est donc un concept très flexible et multifonctionnel qui séduira surtout les chefs adeptes d'une cuisine moderne et élaborée. En effet, cette série leur permettra de sophistiquer encore davantage leurs créations du fait du style de la présentation et de conférer ainsi aux différents plats un esthétisme supplémentaire: la base reste devant le convive tout au long du menu et sert de support à toutes les assiettes et coupes qui sont servies. Sie l'un des convives ne mange pas l'un des plats, la base fait office d'élément de substitution de manière à ce qu'un espace vide qui serait préjudiciable à l'agencement de la table ne soit pas créé.
Mais Slides présente également un autre avantage: grâce à leurs lignes géométriques épurées, les articles savent parfaitement exploiter l'espace disponible. Les pièces de vaisselle peuvent en outre être disposées à table en un minimum de temps. Les articles Slides s'avèrent peu encombrants tant sur la table que lorsqu'ils sont empilés dans l'entrepôt et dans l'évier de la cuisine.
Slides est donc l'incarnation d'un concept totalement fonctionnel, au design épuré qui s'avère parfaitement adapté à toutes les variantes actuelles de la cuisine fusion et de la "Finger Food". Grâce à ces vaisselles, les chefs amateurs d'innovation peuvent imaginer pour leurs créations culinaires sortant de l'ordinaire des variations de présentation surprenantes et parfois totalement inédites.
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